Cómo guardar el resultado de var_dump() en una cadena en PHP

¡Hola a todos! Soy un desarrollador PHP principiante y tengo un problema. A menudo uso var_dump() para depurar y ver el contenido de variables, arrays u objetos. Pero hay un inconveniente: var_dump() imprime el resultado directamente en el navegador (o en la consola).

Necesito guardar esta salida en una variable de tipo string para, por ejemplo, escribirla en un archivo de log o enviarla por email para analizar un error en producción. Simplemente asignar el resultado de var_dump() a una variable no funciona — la función devuelve void (no retorna nada), sino que imprime los datos directamente.

Aquí hay un ejemplo de código que no funciona como necesito:

<?php
$data = ['name' => 'Иван', 'age' => 30, 'skills' => ['PHP', 'JavaScript']];
$dump_result = var_dump($data); // $dump_result será null, y la salida irá al navegador
echo "Resultado: " . $dump_result; // Vacío
?>

He intentado usar el buffering