La fonction mail() en PHP n'envoie pas d'e-mails : causes et solution

Bonjour à tous ! Je suis un développeur PHP débutant et j'ai un sérieux problème avec l'envoi d'e-mails via la fonction mail(). Sur le serveur local (OpenServer), tout fonctionnait parfaitement — les e-mails arrivaient instantanément. Mais quand j'ai déployé le projet sur un hébergement réel, la fonction a cessé de fonctionner : elle retourne false, et il n'y a aucune erreur dans les logs.\n\nVoici mon code :\n\n```php\n\n```\n\nL'e-mail n'arrive dans aucune boîte aux lettres — ni sur Gmail, ni sur Yandex. Pourtant, sur