Écrire sur une ligne spécifique en Python

Il y avait un besoin d'écrire des données sur une ligne spécifique dans un fichier volumineux de quelques gigas. Plus précisément, il faut maintenant lire la ligne, puis la traiter, puis la supprimer du fichier texte.

J'ai trouvé une solution consistant à lire tout le fichier dans une variable, puis à apporter des modifications à la variable et à tout réécrire à nouveau, mais pour une grande quantité de données, ce n'est évidemment pas la meilleure option.

Peut-on faire plus simple ? Sinon, la question elle-même est : comment écrire des données sur une ligne spécifique sans réécrire tout le fichier ?