Différence entre == et === en JavaScript

Bonjour à tous ! J'ai récemment commencé à étudier JavaScript et Node.js, et j'ai rencontré une incompréhension concernant la différence entre les opérateurs == et ===. Apparemment, les deux sont utilisés pour la comparaison, mais les résultats diffèrent parfois.

Voici un exemple simple qui m'a troublé :

console.log(5 == '5');   // true
console.log(5 === '5');  // false

console.log(null == undefined);  // true
console.log(null === undefined); // false

console.log(false == 0);  // true
console.log(false === 0); // false

Je comprends que === est un opérateur strict, et == un opérateur non strict, mais je ne saisis pas encore complètement comment cela fonctionne en pratique. J'ai essayé de lire la documentation sur MDN, mais j'aimerais avoir une explication de développeurs expérimentés.

J'attends des éclaircissements :
1. Dans quels cas == peut-il entraîner des erreurs inattendues ?
2. Existe-t-il des situations où l'utilisation de == est justifiée (par exemple, la vérification null == undefined) ?