Como parsear JSON corretamente em Java com Jackson? Preciso de um exemplo simples

Olá a todos! Sou um desenvolvedor Java iniciante e estou tendo um problema com parsing de JSON. Tenho uma string JSON que recebo de uma API externa. Ela se parece mais ou menos assim:\n\n```json\n{"name": "Иван", "age": 25, "email": "ivan@example.com"}\n```\n\nEstou tentando extrair campos individuais (name e age), mas estou encontrando dificuldades. Tentei usar parsing manual com String.split() e indexOf(), mas isso fica muito complicado e pouco confiável. Especialmente se o JSON se tornar mais complexo — por exemplo, contendo objetos aninhados ou arrays.\n\nPor favor, me digam como parsear JSON corretamente em Java? Ouvi falar das bibliotecas Jackson e Gson, mas não entendo como adicioná-las e usá-las. Preciso de um exemplo simples e claro para iniciantes: como pegar uma string JSON, convertê-la em um objeto Java e ob