DateTime vs DateTimeOffset en C# : quand et quoi utiliser ?

Salut, collègues ! Je suis un développeur C# débutant et j'ai rencontré un dilemme : je n'arrive pas à comprendre quand utiliser DateTime et quand utiliser DateTimeOffset. Les deux types semblent stocker la date et l'heure, mais quelle est la différence fondamentale ? J'ai une application web qui fonctionne avec des utilisateurs de différents fuseaux horaires. Je dois enregistrer la date d'inscription de l'utilisateur. Actuellement, je fais ceci : ```csharp DateTime registrationDate = DateTime.Now; ``` Mais ensuite j'ai lu que `DateTime.Now` dépend de l'heure locale du serveur. Si le serveur change de fuseau horaire ou si l'heure d'été/d'hiver change, les données peuvent "dériver". On m'a aussi suggéré qu'il existe `DateTimeOffset`, qui stocke le décalage par rapport à UTC. Questions : 1. Quelle est la différence entre DateTime et DateTimeOffset ? 2. Quel type choisir pour stocker les événements dans la base de données ?