如何在 PHP 中发送 HTTP 请求？

大家好！请告诉我如何在 PHP 中正确发送 HTTP 请求（GET, POST）？我是新手，对各种方法感到困惑。

问题：需要向外部 API（例如 https://jsonplaceholder.typicode.com/posts/1）发送 GET 请求并获取 JSON 响应。还需要能够发送带数据的 POST 请求（例如创建新文章）。

我尝试过的方法：

1. 使用了 file_get_contents() — 它能工作，但我听说这不是生产环境的最佳方式，尤其是在需要处理错误或发送 POST 时。

2. 尝试使用 curl_init()，但代码变得冗长，而且我不确定是否正确配置了参数（headers, timeouts, 错误处理）。

我的代码示例（通过 cURL）：

$ch = curl_init('https://jsonplaceholder.typicode.com/posts/1');
curl_setopt($ch, CURLOPT_RETURNTRANSFER, true);
$response = curl_exec($ch);
if(