如何更改 macOS 上默认的 Java (JDK) 版本？

大家好！我是 Java 和 macOS 的新手，最近从 Windows 转过来。我通过 Homebrew 和官方安装程序安装了多个 JDK 版本（11、17 和 21）。现在遇到一个问题：当我打开终端并输入 `java -version` 时，总是显示 Java 11，而我的 IntelliJ IDEA 项目需要 Java 17。 我尝试在 `~/.zshrc` 文件中添加 `export JAVA_HOME=/usr/libexec/java_home -v 17`，但重启终端后没有任何变化。另外，我不知道如何检查系统中到底安装了哪些 JDK 版本。 以下是我的代码示例，由于版本过旧无法编译： ```java // TestSealed.java — 需要 Java 17+ public sealed class TestSealed permits ChildClass { public void test() { System.out.println("Sealed class test"); } } final class ChildClass extends TestSealed {} ``` 通过 `javac TestSealed.java` 编译时出现错误：`sealed classes are not supported in -source 11`。如何让系统默认使用 Java 17？